
Categoria: Gestão de UAN


Implantação de indicador no restaurante

Indicadores em restaurantes

Técnica de comunicação “READ BACK” (Repita novamente)

Check list para lembrar dos detalhes

Inventário semanal e bimestral

SAFETY HUDDLE

Percentuais de sobras e restos

A pior maneira de motivar alguém

Já ouviu falar em “Protocolo de Londres”?

Condutas para ajustar a Temperatura de Distribuição

Banner de dietas Hospitalares

Controle de registro de eventos relacionados à pacientes

Orientação nunca é demais

Livros que me ajudam na UAN

QUE PAPELÃO É ESSE AQUI?? 😱

Preferências alimentares de pacientes

Precisa listar os equipamentos no MBP?

Livro para inspirar elaboração de documentos para UAN

Relatório de degustação

Análise de planilhas de controle

Estamos em obras: cuidados a serem tomados numa cozinha

Empolgação no cardápio do mês

Inspiração: Escalas de limpeza

Primeira atividade do dia

Análise de planilhas de controle

Organização de compras grandes

Guias de coleta de amostras – ANVISA

Registros em planilhas de limpeza

Escalas de limpeza pesada

Parecer técnico

Como eu consegui um ar condicionado para o estoque

Organize os treinamentos da unidade

Resfriados e Refrigerados: tem diferença?

Controle de temperatura de distribuição

Controle de Temperatura e Umidade de ambientes

Controle de temperatura de equipamentos

Controle de temperatura no recebimento de mercadorias

Pra quê servem as planilhas de controle de temperatura?

Sobre greves, enchentes e paralisações de ônibus

Painel de satisfação em tempo real

Consultoria, Assessoria e suas vantagens

Tenho ideias de melhorias para a UAN…

Calculando o custo da refeição!📌📊📈📉

Gerenciando os custos da UAN 😲😵😅⠀⠀

Rabanetes gigantes

Bife de pernil suíno 120g baleado

Como programar férias?
