
Bolo cremoso de aipim com coco⠀
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Ingredientes:⠀
- +/- 800g de aipim⠀
- 2 copos de leite ⠀
- 100g manteiga⠀
- 3 ovos⠀
- 2 xíc chá de polvilho doce⠀
- 1 colh sopa rasa de fermento em pó⠀
- 3/4 xíc chá de coco ralado⠀
- 1 xíc chá de açúcar ⠀
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Preparo:⠀
🔸️ Cozinhar o aipim e escorrer bem a água.⠀
🔸️ Untar uma forma com manteiga e polvilho.⠀
🔸️ Colocar o forno para aquecer à 220°C.⠀
🔸️ No liquidificador, colocar o leite, ovos, coco, açúcar, manteiga e o aipim bem picadinho.⠀
🔸️ Bater até formar uma massa homogênea.⠀
🔸️ Transferir para uma bacia e acrescentar o polvilho e o fermento. Mistura bem.⠀
🔸️ Colocar a mistura na forma e levar para assar por 30 minutos.⠀
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Rendimento: 1 forma retangular⠀
Receita do Instagram de receitas da nutri de UAN -> @listacook.