Bolo cremoso de aipim com coco

Bolo cremoso de aipim com coco⠀
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Ingredientes:⠀

• +/- 800g de aipim⠀
• 2 copos de leite ⠀
• 100g manteiga⠀
• 3 ovos⠀
• 2 xíc chá de polvilho doce⠀
• 1 colh sopa rasa de fermento em pó⠀
• 3/4 xíc chá de coco ralado⠀
• 1 xíc chá de açúcar ⠀
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  Preparo:⠀
  🔸️ Cozinhar o aipim e escorrer bem a água.⠀
  🔸️ Untar uma forma com manteiga e polvilho.⠀
  🔸️ Colocar o forno para aquecer à 220°C.⠀
  🔸️ No liquidificador, colocar o leite, ovos, coco, açúcar, manteiga e o aipim bem picadinho.⠀
  🔸️ Bater até formar uma massa homogênea.⠀
  🔸️ Transferir para uma bacia e acrescentar o polvilho e o fermento. Mistura bem.⠀
  🔸️ Colocar a mistura na forma e levar para assar por 30 minutos.⠀
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  Rendimento: 1 forma retangular⠀

Receita do Instagram de receitas da nutri de UAN -> @listacook.