Bolo cremoso de aipim com coco

Bolo cremoso de aipim com coco⠀

Ingredientes:⠀

  • +/- 800g de aipim⠀
  • 2 copos de leite ⠀
  • 100g manteiga⠀
  • 3 ovos⠀
  • 2 xíc chá de polvilho doce⠀
  • 1 colh sopa rasa de fermento em pó⠀
  • 3/4 xíc chá de coco ralado⠀
  • 1 xíc chá de açúcar ⠀

    Preparo:⠀
    🔸️ Cozinhar o aipim e escorrer bem a água.⠀
    🔸️ Untar uma forma com manteiga e polvilho.⠀
    🔸️ Colocar o forno para aquecer à 220°C.⠀
    🔸️ No liquidificador, colocar o leite, ovos, coco, açúcar, manteiga e o aipim bem picadinho.⠀
    🔸️ Bater até formar uma massa homogênea.⠀
    🔸️ Transferir para uma bacia e acrescentar o polvilho e o fermento. Mistura bem.⠀
    🔸️ Colocar a mistura na forma e levar para assar por 30 minutos.⠀

    Rendimento: 1 forma retangular⠀

Receita do Instagram de receitas da nutri de UAN -> @listacook.

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