​Gerenciando os custos da UAN 😲😵😅⠀⠀

Infelizmente, EXISTEM POUCAS LITERATURAS ESPECÍFICAS PARA GERENCIAMENTO DE CUSTOS EM UAN = #socorro ⠀

PARA SE CHEGAR A UM CÁLCULO EFICAZ, DEVEMOS CONSIDERAR CONTRATO; 🗒📈🤔 TIPO DE SERVIÇO, 🌯🍗🍜🍲 E ETC…⠀

MAS ANTES DE QUALQUER COISA…⠀

JÁ QUE O ASSUNTO É CUSTO 🤔😲😲😲, VAMOS LEMBRAR QUE EXISTEM 2 TIPOS:

🔸 FIXOS (que não sofrem alterações, mesmo que o volume de vendas tenha variação);⠀

🔸 VARIÁVEIS (que variam proporcionalmente ao aumento ou redução do volume de vendas); ⠀

❌ Em outro post vamos detalhar cada um #fiquedeolho⠀

NUTRIII, QUAL A IMPORTÂNCIA DESSES CÁLCULOS??? PRECISO MESMO FAZÊ-LOS?⠀

…SIIIIIIIM! 🎉🎊🎉🎊⠀

DICA:⠀

💰💰💰⠀

Para ter um bom relacionamento com seu chefe, você deve entender bem desse assunto, e saber transformar TUDO EM 💰💰💰💰😂… ⠀

ENTENDA:⠀

Podemos identificar se os CUSTOS da unidade estão atingindo as metas propostas pela empresa ou não!  😓 👉 e assim tomar atitudes a tempo e na hora certa!!! ⏰⏰⏰⠀

Te garanto que seu chefe irá ficar muito FELIIIIIIZ, e você pode até ser promovida… 😂😅⠀

Só que nem SEMPRE!  HAHA⠀

…Brincadeiras a parte ! ⠀

Lembre-se:⠀

🍴🍴🍴⠀

O CONSUMO DA UAN DEVE SER ANALISADO DIARIAMENTE. ASSIM, PODE-SE OBSERVAR A TEMPO O QUE ESTÁ ONERANDO O CUSTO. ⠀

📝📝📝⠀

COMO JÁ FALADO EM POSTS ANTERIORES 👌 O PLANEJAMENTO É FUNDAMENTAL PARA SUCESSO DE UMA UAN!!!⠀

…… Planeje o cardápio, compras, fornecedores,…… TUDO! Tenha controle de tudo!⠀

Fique de olho nos próximos posts 👀⠀

📋📋📋⠀

Beijos das nutriiiiis ! 👭💖☕⠀

🔸➖🔸➖🔸⠀

ʀᴇᴅᴇs sᴏᴄɪᴀɪs:⠀

ʙʟᴏɢ 👉 nutrideuan.wordpress.com.br⠀

ғᴀᴄᴇʙᴏᴏᴋ 👉 nutrideuan⠀

ɪɴsᴛᴀɢʀᴀᴍ 👉 @nutrideuan

#custos #gestãodecustos #nutrifeliz #nutrideuan #nutricionista #cozinhaindustrial #nutrideuanhospitalar #cozinhahospitalar #SND #padaria #restaurante #refeitório #UAN

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